السفيرية

السفيرية

مفضل

نشر

تقييم

وصف قصير

طريقة تحضير السفيرية من تقديم خالتي دوجة

السفيرية

مكونات
1 خبز بائت
2 فخذ الدجاج
1 بصل
1 كأس حمص
معدنوس
ملح و فلفل أسود
عود قرفة
سمن
3 قطع الجبن
ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
1 بيض
زيت

الطريقة

1- حضري المقادير.
2- ضعي الخبز البائت و المقطع إلى مكعبات في وعاء و بلليه بالحليب. أعصري الخبز المبلل جيدا.
3- ضعي الخبز المعصور في وعاء و أضيفي البصل المقطع رقيق و المعدنوس المقطع رقيق و الجبن و الخميرة. تبلي بالملح و الفلفل الأسود أخلطي جيدا و ضعي البيض.
4- حضري الصلصة بقلي قطع الدجاج مع البصل المقطع رقيق. تبلي بالملح و الفلفل الأسود.
5- مرقي بالماء ثم أضيفي الحمص في الأخير مع قصب المعدنوس. اتركي الطنجرة على النار حتى يستوي الدجاج.
6- شكلي كريات من خليط الخبز المحضر و رمديها في الفرينة ثم أقليها في الزيت الساخن حتى تكتسب لونا ذهبيا.
قدمي كريات السفيرية مع الصلصة أو دون الصلصة.