السفيرية
السفيرية
السفيرية
| مكونات |
| 1 خبز بائت |
| 2 فخذ الدجاج |
| 1 بصل |
| 1 كأس حمص |
| معدنوس |
| ملح و فلفل أسود |
| عود قرفة |
| سمن |
| 3 قطع الجبن |
| ملعقة صغيرة خميرة كيميائية |
| 1 بيض |
| زيت |
الطريقة
- 1- حضري المقادير.
- 2- ضعي الخبز البائت و المقطع إلى مكعبات في وعاء و بلليه بالحليب. أعصري الخبز المبلل جيدا.
- 3- ضعي الخبز المعصور في وعاء و أضيفي البصل المقطع رقيق و المعدنوس المقطع رقيق و الجبن و الخميرة. تبلي بالملح و الفلفل الأسود أخلطي جيدا و ضعي البيض.
- 4- حضري الصلصة بقلي قطع الدجاج مع البصل المقطع رقيق. تبلي بالملح و الفلفل الأسود.
- 5- مرقي بالماء ثم أضيفي الحمص في الأخير مع قصب المعدنوس. اتركي الطنجرة على النار حتى يستوي الدجاج.
- 6- شكلي كريات من خليط الخبز المحضر و رمديها في الفرينة ثم أقليها في الزيت الساخن حتى تكتسب لونا ذهبيا.
- قدمي كريات السفيرية مع الصلصة أو دون الصلصة.
0 تعليقات
أترك تعليق
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.