متبل بصلصة الطماطم

متبل بصلصة الطماطم

مفضل

نشر

تقييم

وصف قصير

متبل بصلصة الطماطم روعة مع رانيا مكانسي

متبل بصلصة الطماطم

مكونات
2 باذنجان مشوي على النار
1 كأس صغير ياغورت طبيعي أو رايب
2 سنينات ثوم
ملعقة كبيرة طحينة (إختياري)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
200 غ لحم مرحي
ملعقة صغيرة ملح لتتبيلة اللحم
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 طماطم مقطعة رقيقة جدا
ملعقة كبيرة صلصة طماطم (طماطم

الطريقة

1- إشوي الباذنجان حتى تصبح قشرته سوداء ثم قشريه و إرحيه و أخلطيه مع الثوم و الياغورت و الملح حتى يصبح الخليط متجانسا.
2- ضعي اللحم المرحي على النار و قليه مع الملح و البهارات المشكلة ثم أضيفي الطماطم و صلصة الطماطم حتى يصبح الخليط متجانسا جيدا و يتشرب اللحم ماء الطماطم.
3- قدمي المتبل في طبق و أسكبي فوقه خليط اللحم و زينيه بالفستق الحلبي.