محنشة باللحم المفروم و الجبن
محنشة باللحم المفروم و الجبن
محنشة باللحم المفروم و الجبن
| مكونات |
| 30 غ فرينة |
| ملعقة كبيرة خميرة الخبز |
| كوب ماء |
| ملعقة كبيرة حليب مجفف |
| 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون |
| 2 ملاعق صغيرة سكر |
| ملح |
| الحشو: |
| 400 غ لحم مفروم |
| ملح و فلفل أسفل |
| 100 غ جبن أبيض |
| التزيين: |
| 1 بيض |
| جلجلان و سانوج |
الطريقة
- 1-حضري العجينة، في وعاء ضعي الفرينة و الملح و الحليب المجفف و الخميرة و الزيت و بللي بالماء حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- 2- ضعي العجينة في وعاء و اتركيها ترتاح حتى يتضاعف حجمها.
- 3- قسمي العجينة إلى أربعة أجزاء و شكلي حربوش طويل ثم ابسطيه بالحلال و ضعي اللحم و الجبن على طول الحربوش.
- 4- ضعي الحرابيش المحشوة في صينية الفرن المدهونة بالزيت حتى تحصلي على شكل محنشة.
- 5- أطلي سطح المحنشة بالبيض و رشي عليها السانوج و الجلجلان ثم أدخلي القالب فرن درجة حرارته 180 حتى تستوي المحنشة و تكتسب لونا أحمرا.
0 تعليقات
أترك تعليق
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.