القاضي و جماعته

القاضي و جماعته

مفضل

نشر

تقييم

وصف قصير

طريقة تحضير القاضي و جماعته من تقديم خالتي دوجة

القاضي و جماعته

مكونات
قطعة لحم بقري
1 بصل مرحي
3 فصوص ثوم
ربطة حشيش
زيت و سمن
ملح و فلفل أسود
عكري
4 بيض
حفنة حمص
ملعقة كبيرة معجون الطماطم

الطريقة

1- حضري المقادير.
2- داخل طنجرة، قلي اللحم في السمن و الزيت. أضيفي البصل ثم تبلي بالملح و الفلفل الأسود.
3- عندما يتحمر اللحم أضيفي الثوم المرحي ثم مرقي بالماء و ضعي الحمص. اتركي اللحم يستوي.
4- أضيفي العكري و معجون الطماطم. دعي الخليط يصل إلى درجة الغليان ثم أضيفي البيض حبة بحبة مع التحريك.