فطائر صغيرة بالجوز و الكراميل
فطائر صغيرة بالجوز و الكراميل
فطائر صغيرة بالجوز و الكراميل
| مكونات |
| 250 غ مارغرين |
| 3 صفار بيض |
| 1 بيض |
| 1 كأس سكر ناعم |
| ملعقة صغيرة فانيليا |
| ½ كأس مايزينة |
| كيس خميرة كيميائية |
| فرينة |
| الحشو: |
| 1 علبة حليب مركز |
| ½ كأس كريمة سائلة |
| ½ كأس لوز أو جوز مرحي |
| ½ كأس سكر ناعم |
| ملعقة كبيرة عسل |
| 6 ملاعق كبيرة ماء |
| التزيين: |
| أنصاف حبات الجوز |
| سكر ناعم |
الطريقة
- 1- حضري العجينة. داخل وعاء، أخلطي المارغرين مع السكر الناعم حتى تحصلي على خليط أبيض ثم أضيفي صفار البيض.
- 2- أضيفي الفرينة في الأخير حتى تحصلي على عجينة متماسكة. اتركيها ترتاح.
- 3- ضعي العجينة في قوالب مربعة و ادخليها فرن درجة حرارته 180 و أطهي الفطائر الصغيرة جزئيا.
- 4- حضري الكريمة: داخل وعاء، ضعي السكر الناعم و اللوز المرحي و الكريمة السائلة. حركي بالمضرب اليدوي على نار متوسطة.
- 5- أضيفي العسل و الحليب المركز و الماء. واصلي التحريك حتى تحصلي على كريمة كثيفة.
- 6- أخرجي الفطائر من الفرن و أحشيها بالكريمة المحضرة، ضعي نصف حبة جوز في الوسط أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق لتكملي عملية الطهي.
- عندما تبرد الفطائر، زينيها بالسكر الناعم.
0 تعليقات
أترك تعليق
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.