بقلاوة فردية
بقلاوة فردية
بواسطة فريدة مرحوم,
/ 988 مشاهدات
بقلاوة فردية
| مكونات |
| العجينة : |
| 3 كيلة فرينة |
| 1 كيلة مرغرين للتوريق مذابة |
| ماء + ماء الزهر ( حسب الحاجة ) |
| الحشو : |
| 1 كيلة لوز مرحي |
| نصف كيلة جلجلان محمص و مرحي |
| نصف كيلة سكر مسحوق |
| ماء الزهر للترطيب |
| للتزيين : |
| مرغرين للتوريق |
| عسل |
| فستق مرحي |
الطريقة
- 1 الحشو : أخلطي المقادير الجافة ، رطبيها بماء الزهر و حضري بقية المقادير .
- 2 العجينة : أخلطي الفرينة مع المارغرين ، إجمعي بخليط الماء و ماء الزهر على شكل عجينة سهلة البسط ثم دعيها ترتاح
- 3 - أبسطيها و قطعي ثلثي الكمية بالقطاعة رقم 9 و الثلث الباقي بالقطاعة رقم 8
- 4 - إدهني الدوائر بمرغرين التوريق الذائبة .
- 5 - أفرشي 4 من الدوائر المقطعة بالقطاعة رقم 9 في قالب خاص بالدزريات مدهون بالمرغرين .
- 6 - ضعي ملعقة كبيرة من الحشو ، أغلقي الحواف و غطي بدائرتين مقطعة بالقطاعة رقم 8 .
- 7 - إدهني الوجه بالسمن ، أدخلي البقلاوة الفرن المسخن على 180 درجة و دعيها تأخذ لونا ذهبيا .
- 8 - فور إخراجها من الفرن أغطسيها في العسل ثم زينيها بالفستق
0 تعليقات
أترك تعليق
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.