المكمورة الأردنية + طاجين اللحم بالبرتقال

المكمورة الأردنية + طاجين اللحم بالبرتقال

مفضلة

نشر

تقييم

وصف قصير

كيفية تحضير المكمورة الأردنية + طاجين اللحم بالبرتقال من برنامج سفاري مع تهاني و مريم اليوسفي

المكمورة الأردنية + طاجين اللحم بالبرتقال

مكونات
المكمورة الأردنية
العجينة:
2 أكواب فرينة القمح الكامل
4 أكواب فرينة بيضاء
كركم
1 م ك سانوج
1 م ك جلجلان
ملح و فلفل أسود
قرفة
2 أكواب ماء
زيت الزيتون
الحشو:
دجاج طايب و مفتت
4 حبات بصل كبير
زيت الزيتون
زيت
ملح و فلفل أسود
قرفة
كركم
3 حبات هيل
كمون
......................
طاجين اللحم بالبرتقال
1 كغ و نصف لحم
كوب ماء
ملح و فلفل أسود
زنجبيل و كركم
عود قرفة
حبة بصل
زيت الزيتون و زيت
برتقال
ماء
سكر
حبات الهيل
عود قرفة
نجمة الأرض
عصير 2 برتقال
زعفران الشعرة
عسل
جلجلان

الطريقة