ورق اللوف
ورق اللوف
بواسطة ليلى بڤاح,
/ 270 مشاهدات
ورق اللوف
| مكونات |
| • العجينة : |
| • 3 كيلات فرينة |
| • 1 كيلة ناقص أصبع سمن/ |
| الباقي زيت |
| • 1 ملعقة صغيرة فانيليا |
| • 1 قرصة ملح |
| • 1 ملعقة صغيرة بشور الليمون |
| • نصف كيلة ماء |
| • نصف كيلة ماء الزهر |
| • الحشو : |
| • 3 كيلات لوز مر حي |
| • 1 كيلة سكر ناعم |
| • 1 بيض |
| • ماء الزهر |
| • 1 ملعقة صغيرة بشور ا |
الطريقة
- 1 - حضري العجينة. في الجفنة، ضعي الفرينة المغربلة
- و الملح و الفانيليا و بشور الليمون و الدهان. أخلطي
- جيدا بالأصابع. أجمعي العجينة بماء الزهر حتى تحصلي
- على عجينة ملساء. غطي العجينة و اتركيها ترتاح
- 2 - حضري الحشو. في وعاء، ضعي اللوز المرحي
- و السكر و الفانيليا و بشور الليمون.
- أخلطي جيدا بالأصابع.
- أجمعي الحشو بماء الورد.
- 3- على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة، أبسطي العجينة على
- سمك 3 مم ثم قطعيها بقالب على شكل ورقة. لفي بقايا
- شكل الورقة لتحصلي على الشكل المبين في الصورة.
- 4 - ضعي البقايا على مربع من العجينة المقطعة
- بالجرارة و قطعي العجينتين على شكل ورقة.
- 5 - أبسطي الحشو على سمك 1 سم ثم قطعيه إلى أوراق
- و ضعيها فوق الأوراق من العجينة.
- 6 - غطي الحشو بالورقة المركبة و غطي الكل بورق
- البلاستيك و احتفظي بها على جنب.
- 7 - املئي الوسط بالقليل من الحشو و ضعيها على
- الأوراق. اتركيها ترتاح لمدة ساعتين. أدخليها فرن
- درجة حرارته 140 لمدة 20 دقيقة.
- 8 - خذي كرية صغيرة من عجينة اللوز و ابسطيها
- في كف اليد.
- 9 - لفي عجينة اللوز البيضاء على حربوش صغير
- أصفر اللون لتحصلي على شكل زهرة اللوف.
- 10 - زيني الحلوى بزهرة اللوف و قدميها في حاويات
- مغطاة بسمط ورقي.
0 تعليقات
أترك تعليق
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.