متبل بصلصة الطماطم
متبل بصلصة الطماطم
بواسطة رانيا مكانسي,
/ 87 مشاهدات
متبل بصلصة الطماطم
| مكونات |
| 2 باذنجان مشوي على النار |
| 1 كأس صغير ياغورت طبيعي أو رايب |
| 2 سنينات ثوم |
| ملعقة كبيرة طحينة (إختياري) |
| ملعقة صغيرة ملح |
| ملعقة صغيرة كمون |
| 200 غ لحم مرحي |
| ملعقة صغيرة ملح لتتبيلة اللحم |
| ملعقة صغيرة بهارات مشكلة |
| 2 طماطم مقطعة رقيقة جدا |
| ملعقة كبيرة صلصة طماطم (طماطم |
الطريقة
- 1- إشوي الباذنجان حتى تصبح قشرته سوداء ثم قشريه و إرحيه و أخلطيه مع الثوم و الياغورت و الملح حتى يصبح الخليط متجانسا.
- 2- ضعي اللحم المرحي على النار و قليه مع الملح و البهارات المشكلة ثم أضيفي الطماطم و صلصة الطماطم حتى يصبح الخليط متجانسا جيدا و يتشرب اللحم ماء الطماطم.
- 3- قدمي المتبل في طبق و أسكبي فوقه خليط اللحم و زينيه بالفستق الحلبي.
0 تعليقات
أترك تعليق
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.