كفتة ذهبية
كفتة ذهبية
بواسطة عبد النور بن حنيش
,
/ 187 مشاهدات
كفتة ذهبية
| مكونات |
| 2 كيلات لوز مرحي رقيق |
| كيلة سكر ناعم |
| شاربات |
| الحشو: |
| 2 كيلات بسكويت أو موسكوشو |
| كيلة لوز محمص أو جوز |
| التزيين: |
| ورود اصطناعية ذهبية |
| ملمع غذائي ذهبي |
| دراجي ذهبية |
الطريقة
- 1- في إناء، ضعي اللوز الناعم و السكر الناعم و اجمعي العجينة بالشربات حتى تحصلي على عجينة لوز متماسكة.
- 2- في إناء، ضعي البسكويت المرحي أو المسكوشو و اللوز المحمص و اجمعي بالعسل حتى تحصلي على حشو متماسك.
- 3- حضري الطلاء. في وعاء أخفقي بياض البيض مع عصير الليمون و أضيفي السكر بالتدريج مع ماء الزهر حتى تحصلي على خليط كثيف و متماسك.
- 4- على طاولة عمل مرشوشة بالسكر الناعم، أبسطي عجينة اللوز ثم شكلي حربوش من الحشو و ضعيه على عجينة اللوز و لفيها على الحشو حتى تسوي حربوش العجينة جيدا.
- 5- قطعي الحربوش المحشو باستعمال السكين و زيني بالملمع الغذائي الذهبي و ضعي الوردة و حبة الدراجي الذهبية.
0 تعليقات
أترك تعليق
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.