كبسة بالدجاج
كبسة بالدجاج
بواسطة رانيا مكانسي,
/ 151 مشاهدات
كبسة بالدجاج
| مكونات |
| 1 كغ أرز طويل |
| 1 دجاج قطع |
| 1 كأس حمص مغلي |
| 1 كأس زبيب |
| 200 غ لوز |
| 1 جزر |
| 3 جزر مبشور |
| 2 بصل |
| 7 كؤوس و نصف ماء |
| البهارات: |
| ملعقة صغيرة قرفة |
| 2 ملاعق كبيرة كركم |
| ملعقة صغيرة كمون |
| ملعقة صغيرة كزبرة مرحية |
| ملعقة صغيرة فلفل أبيض |
| ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل |
| ½ ملعقة صغي |
الطريقة
- 1- قلي البصل المرحي مع البهارات ثم أضيفي الجزر المبشور و اتركيه يتقلى قليلا.
- 2- أضيفي الدجاج و قليه حتى يتحمر، ثم مرقي بالماء المغلي و اتركيه يستوي. أنزعي الدجاج من المرق و احتفظي به على جنب.
- 3- أضيفي الحمص . صفي مرق الدجاج و ضعي الأرز، اتركيه على النار حتى يستوي و يتشرب المرق كليا.
- 4- قلي الزبيب و اللوز في الزيت الساخن حتى تتحمر.
- 5- قدمي الكبسة مع أطراف الدجاج و زينيها باللوز و الزبيب.
0 تعليقات
أترك تعليق
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.