كبة السيخ
كبة السيخ
بواسطة رانيا مكانسي,
/ 105 مشاهدات
كبة السيخ
| مكونات |
| 1 كغ لحم مرحي |
| 100 غ برغل ناعم |
| 2 بصل متوسط |
| 2 طرشي أخضر و أحمر |
| ملعقة كبيرة زيت |
| 100 غ صنوبر للتزيين |
| ملعقة صغيرة زبدة |
| 2 ملاعق كبيرة ملح |
| ملعقة صغيرة كمون |
| ملعقة صغيرة بهارات مشكلة |
الطريقة
- 1- حضري المقادير.
- 2- في وعاء الخلاط، ضعي البرغل المنقوع في الماء الساخن لمدة نصف ساعة مع البصل مقطع مكعبات.
- 3- تبلي بالبهارات المشكلة و الملح و الكمون ثم أهرسي الخليط. أضيفي اللحم و واصلي الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.
- 4- ضعي خليط البرغل و اللحم في وعاء و أضيفي حبات الفستق. أخلطي جيدا و شكلي كريات.
- 5- ضعي كريات البرغل و اللحم في صينية الفرن المدهونة بالزبدة و أدخليها الفرن على درجة 180° لمدة 15 دقيقة.
- 6- في مقلاة، قلي شرائح البصل مع الطرشي المقطع طوليا حتى تذبل الخضر. أضيفي كريات الكبة و قدميها مع حبات الصنوبر.
0 تعليقات
أترك تعليق
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.