Realty

الطريقة

1- قلي اللحم في القليل من السمن أو الزيت حتى يتحمر ثم أضيفي فوقه الماء الساخن و المطيبات.

2- في قدر آخر ذوبي السمن ثم أضيفي الفريك و البصل و قلي الخليط قليلا ليتشرب الدسم ثم تبلي بالملح و السبع بهارات.

3- عندما يستوي اللحم نأخذ ماء غلي اللحم و أضيفيه إلى الفريك بمقدار كأسين ماء ساخن لكل كأس فريك.

4- غطي القدر و اتركيه على نار قوية حتى يبدأ بالغليان ثم خففي النار حتى يستوي الفريك و يتشرب كل الماء و قدميه مع المكسرات و اللحم من فوق.