طبيخة بالخضر
طبيخة بالخضر
بواسطة خالتي دوجة
,
/ 1982 مشاهدات
وصف قصير
طريقة تحضير طبيخة بالخضر من تقديم خالتي دوجة
يمكن تحضير هذه الوصفة بالخضر الموجودة في البراد أو الخضر المتبقية من طبق محضر.
طبيخة بالخضر
| مكونات |
| خضر مشكلة: بسباس و جزر و قرعة و لفت و بطاطا |
| فول أخضر و جلبانة |
| راس كرنبيط |
| كأس أرز |
| 1 بصل مقطع |
| 3 فصوص ثوم |
| معجون الطماطم |
| ملح و فلفل أسود |
| عكري |
| ربطة حشيش |
| زيت |
| ماء |
| كمون |
الطريقة
- 1- حضري المقادير.
- 2- داخل طنجرة، ضعي الزيت و أضيفي العكري و الكمون و البصل المقطع رقيق و الثوم المرحي. أضيفي الفول الأخضر و الجلبانة و مرقي بالماء.
- 3- أضيفي تشكيلة الخضر المقطعة إلى أبراج و الحشيش المقطع رقيق و ورق الكرنبيط المقطعة. اتركيها تستوي على نار متوسطة.
- 4- ذوبي معجون الطماطم في نصف كأس ماء و أضيفيها إلى الطنجرة. اتركيها حتى تصل إلى درجة الغليان و أضيفي الأرز في الأخير.
- 5- اتركي الطبيخة على النار حتى يستوي الأرز و الخضر و تتشرب المرق. قدمي الطبيخة بنثر الحشيش المقطع رقيق.
0 تعليقات
أترك تعليق
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.