بامية باللحم
بامية باللحم
بواسطة رانيا مكانسي,
/ 99 مشاهدات
بامية باللحم
| مكونات |
| 500 غ بامية خضرة (قناوية) |
| 500 غ لحم مقطع شقف |
| 3 سنينات ثوم مقطعة خشنة |
| 1 بصل مرحي |
| 1 لتر عصير طماطم طازج |
| ملعقة صغيرة ملح |
| ملعقة صغيرة بهارات مشكلة |
| 1 لتر ماء ساخن لسلق اللحم |
| ملعقة كبيرة زيت |
| ملعقة كبيرة سمن |
| مطيبات لسلق اللحم: |
| ورقة رند |
| عود قرفة |
| 5 هيل أخضر |
| قطع |
الطريقة
- 1- ضعي في طنجرة الزيت ثم أضيفي اللحم و قليه جيدا مع الملح و البهارات المشكلة و عندما يتحمر أضيفي الماء الساخن و المطيبات و أتركيه يستوي.
- 2- في طنجرة أخرى ضعي البصل و الثوم مع السمن و قليه حتى يذبل ثم أضيفي البامية ثم أضيفي اللحم و عصير الطماطم و أتركي الخليط يصل إلى درجة الغليان.
- 3- عندما تستوي البامية قدميها ساخنة مع البرغل بالشعيرية أو أرز بالشعيرية.
0 تعليقات
أترك تعليق
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.