المتبل
المتبل
بواسطة رانيا مكانسي,
/ 76 مشاهدات
المتبل
| مكونات |
| 3 باذنجان كبيرة الحجم |
| 3 ملاعق كبيرة طحينة |
| 3 ملاعق كبيرة ياغورت طبيعي أو رايب |
| 2 سنينات ثوم متوسطة الحجم مرحي جيدا |
| 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون |
| 1 ملعقة صغيرة ملح |
| زيت الزيتون |
| كمون |
| فلفل عكري للزينة |
الطريقة
- 1- إشوي الباذنجان حتى تصبح قشرته سوداء اللون ثم قشريه و قطعيه رقيق جدا أو إرحيه بطاحونة الطعام.
- 2- أخلطي مكونات الصلصة مع الطحينة و الياغورت و الثوم و عصير الليمون و الملح حتى تحصلي على صلصة متماسكة و متجانسة.
- 3- أخلطي الباذنجان مع الصلصة جيدا ثم قدميه باردا في طبق و زينيه بالكمون و زيت الزيتون و الفلفل العكري.
0 تعليقات
أترك تعليق
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.