الشيش طاووق
الشيش طاووق
بواسطة رانيا مكانسي,
/ 164 مشاهدات
وصف قصير
الشيش طاووق روعة مع رانيا مكانسي
كريمة الثوم لتحضير كريمة الثوم، أخلطي 2 فصوص ثوم المرحي مع الملح و ملعقة صغيرة عصير الليمون و 2 بياض البيض حتى يصبح رغويا. أضيفي 2 كؤوس زيت بالتدريج حتى تكملي الكمية و تحصلي على خليط متماسك و لذيذ.
الشيش طاووق
| مكونات |
| 1 كغ صدر دجاج مكعبات |
| 3 طرشي مكعبات |
| 3 طرشي مكعبات |
| 100 غ فطر كامل الحبة |
| عصير 1 ليمون |
| عيدان خشبية للشوي |
| خليط البهارات: |
| 3 ملاعق كبيرة زيت |
| 2 ياغورت طبيعي |
| ملعقة كبيرة كركم |
| ملعقة صغيرة فلفل أبيض |
| ملعقة صغيرة فلفل عكري |
| ملعقة صغيرة كاري |
| ملعقة كبيرة ملح |
| ملعقة كبيرة |
الطريقة
- 1- ضعي الدجاج في طبق عميق و أخلطيه مع الياغورت الطبيعي و الزيت و خليط البهارات و عصير مع بشور الليمون و الثوم. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى ينقع جيدا.
- 2- ركبي قطع الدجاج على العيدان مع قطع الطرشي الأحمر و الأخضر و الفطر بالتداول.
- 3- سخني مقلاة الشوي على النار و أشوي عليها العيدان حتى يستوي الدجاج. يمكن شويها أيضا على الفحم.
- 4- قدمي الشيش طاووق مع البطاطا المشوية في الفرن و كريمة الثوم.
0 تعليقات
أترك تعليق
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.