أرز بالدجاج
أرز بالدجاج
بواسطة رانيا مكانسي,
/ 178 مشاهدات
أرز بالدجاج
| مكونات |
| 1 دجاج متوسط الحجم |
| 500 غ أرز |
| 500 غ لحم مرحي |
| مطيبات لسلق الدجاج: |
| ورقة رند |
| 10 هيل |
| 5 أعواد قرنفل |
| عود قرفة |
| قطعة زنجبيل |
| ملعقة كبيرة ملح |
| بهارات اللحم: |
| ملعقة صغيرة قرفة |
| ملعقة صغيرة فلفل أسود |
| ملعقة صغيرة فلفل حلو |
| ماء |
| 3 ملاعق سمن أو زبدة |
| مكسرات للزينة: |
| لوز |
الطريقة
- 1- أطهي الدجاج بالمطيبات ثم صفيه و قطعيه إلى قطع كبيرة و ضعيه في الفرن حتى يتحمر و احتفظي بالمرق على جنب.
- 2- ذوبي السمن أو الزبدة في طنجرة ثم قلي فيها اللحم المرحي و تبليه بالبهارات، أضيفي الأرز و حركي المزيج ثم أضيفي ماء غلي الدجاج ليطهى به الأرز.
- 3- حمري المكسرات في الزيت و صفيها على ورق مصاص.
- 4- قدمي الأرز باللحم ساخنا في طبق و زينيه بالدجاج المحمر و المكسرات.
0 تعليقات
أترك تعليق
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.